Vhodné zejména pro: , Výroba červených a růžových jemných vín s ovocnou vůní s profilem sekudárního aromaAroma: Produkce sekundárního aromaPopis: VIALATTE FERM® R71 je kvasinka...

Aroma tmavého ovoce, jako např. ostružiny, rybíz, třešně, klasický „typ Pinot“.

Zvýrazňuje citrusová aroma, u sektu spíše aroma zelených jablek až po vegetabilní vůně.

Podporuje intenzivní charakter červeného ovoce jako je černý rybíz a ostužina.

Vhodné zejména pro: , Výroba jemných a elegantních vín, optimalizuje školení na kalech a zvyšuje kvalitativní potenciál hroznůAroma: Aromatická jemnost a zachování typických...

Vhodné zejména pro: , Na výrobu velmi kvalitních, úplných, intenzivních a harmonických červených vín; přizpůsobeno zejména pro procesy macerace a předkvašování za studenaAroma:...

Ovocné až neutrální aroma, zachová odrůdový charakter.

Vhodné zejména pro: Rulandské modré, Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Aroma: Zesiluje odrůdově typické aroma, tmavé ostružiny a aroma po třešníchPopis: Plynulé kvašení, vysoká...

Vhodné zejména pro: Sauvignon, Colombard, Verdejo, Petit Manseing, Výroba bílých a růžových aromatických vín, optimalizuje zvýražnění thiolůAroma: Zvýraznění thiolů Popis:...