Zachovává odrůdové, citrusovo minerální aroma.
Vhodné zejména pro: Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Neuburg, Kerner, Aroma: Bílá vína s aroma po broskvích a marakujaPopis: Jisté a plynulé konečné prokvašení,...
Vhodné zejména pro: Rulandské modré, Frankovka, Modrý Portugal, Aroma: Pro červená vína s mírným, zaobleným, ale s výrazným ovocným aromaPopis: Vhodné pro školení barrique,...
Vytváří mohutné exotické aroma. Kvasinky na aroma, tvorba ovocných esterů.
Výrazná tvorba kořenitého aroma, zdůrazňuje přirozenou strukturu taninů, jemná hořká čokoláda.
Moderní typ bílého vína s výrazným odrůdovým charakterem. Tvorba exotického ovoce.
Podporuje různorodé a elegantní typicky odrůdové aroma hroznů a citrusové plody.
Vyselektovaná ušlechtilá kvasinka, která byla izolována ze spontánního kvašení v Chorvatsku.
